Frango Assado (Poulet rôti à la portugaise)

Ingrédients :

• 1 poulet entier
• 4 gousses d'ail
• 1 citron
• 2 cuillères à soupe de paprika
• 1 cuillère à soupe d'herbes de Provence
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• Sel et poivre

Préparation :

1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Mélangez l'ail écrasé, le jus de citron, le paprika, les herbes de Provence, l'huile d'olive, le sel et le poivre pour créer une marinade.
3. Enduisez le poulet de cette marinade et laissez reposer pendant 30 minutes.
4. Faites rôtir le poulet dans le four pendant environ 1 heure, en le badigeonnant de marinade toutes les 20 minutes.
5. Servez chaud, accompagné de légumes ou de pommes de terre rôties.

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